Doppel Schokolade Bananenbrot

Wenn Sie ein Schokoladenfan sind, dann ist dies das Rezept für Sie. Dieses hat doppelt so viel Schokolade, was es doppelt so lecker macht wie normales Bananenbrot!! Wenn Sie ein paar reife Bananen haben, bei denen Sie sich nicht sicher sind, was Sie damit machen sollen, dann kommen Sie zu Banana Bread. Dieses Rezept bringt Ihr klassisches Bananenbrot auf eine ganz neue Ebene, indem es 3 unserer Lieblingsbackzutaten kombiniert, BANANEN, SCHOKOLADE + ERDNUSSBUTTER!

Zutaten:

• ¼ Tasse Milch nach Wahl

• 1 TL Apfelessig

• 3 mittelgroße, sehr reife Bananen (reifer = süßer)

• ⅓ Tasse Ahornsirup

• ¼ Tasse Kokosöl, geschmolzen

• 1 TL Vanilleextrakt

• 2 Tassen Allzweckmehl

• ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

• 1 TL Backpulver

• ½ TL Salz

• ½ TL Zimt

• ½ Tasse Schokoladenstückchen

• Optional: Bananenscheiben, Erdnussbutter, zusätzliche Schokoladenstückchen

Methode:

1. In einer kleinen Schüssel Milch und Essig vermischen und beiseite stellen.

2. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken, bis sie glatt sind. Dann alle restlichen feuchten Zutaten, einschließlich der Milch-Essig-Mischung, untermischen.

3. Mischen Sie alle trockenen Zutaten, bis sie gerade vermischt sind, und heben Sie dann die Schokoladenstückchen unter.

4. Teig in eine vorbereitete Kastenform geben (optional: mit Bananenscheiben, Erdnussbutter-Nieselregen und zusätzlichen Schokoladenstückchen belegen). Backen Sie bei 350F für 65-75 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.

5. Lassen Sie den Laib auf einem Kühlregal abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.

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